数九天，这食材一定要吃

数九天，这食材一定要吃

数九天，这食材一定要吃，补钙补阳气，用来做饼简单省事，太香了！

到了冬至节气，就意味着进入了数九天，一年中最严寒的时段来临了。天气越来越冷了，人们体内的阳气消散得就越来越多，因此许多人都出现了阳气不足的情况。比如，清晨起床，如果前一晚没有熬夜工作玩耍等前提下，睡眠很充足，但是依旧感觉疲乏无力，没有精力，这个表现就是阳气不足的体现，只有阳气充沛人们的精神状态才能饱满。

还有很多人面色苍白，没有气色，手脚总是冰冰凉、极冷的状态，这也是体内阳气不足的表现。所以，寒冷的冬季补充身体的阳气很重要，不然身体就会处在一个亚健康的状态。

最好的养生办法就是食补，生活中有很多食材都是能补充阳气的好东西，其中黑芝麻就是一种。

黑芝麻是黑色食物，中医上有黑色入肾的说法。黑芝麻里面含有大量的营养物质，可以起到滋养肾脏的作用，有利于补充体内损失的阳气；黑芝麻性温又含油质有润滑肠道的功效，膳食纤维十分的丰富。

同时黑芝麻中还含有防止人体发胖的物质，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

黑芝麻还有丰富的钙质，补钙程度比牛奶还厉害，处在生长发育期的青少年们，更要常吃，这个冬天好好储蓄能量，开春一定会长上一大截。

黑芝麻的吃法很多，今天我就是用黑芝麻做的早餐饼，不发面不饧面的，简单省事又好吃。

日常中我们吃黑芝麻最简单的方式就是做黑芝麻糊，其实用黑芝麻做面食是非常好的，能把面食增香，非常好吃。我们可以做花卷的时候卷上黑芝麻，或者直接掺进面粉内蒸馒头，都非常不错。

今天我用黑芝麻做的油饼，早餐起来和面，半小时轻松完成，软软香香的，特好吃。

下面来看看我的黑芝麻饼的做法吧，刚出锅外层焦脆，里面软嫩，凉了就变得软软的，冷热都好吃。早餐做，顶饱又营养，老小都喜欢！

材料：面粉300克，热水220克，熟黑芝麻50克。

做法：

1、用热水和面，但不是开水，比手温高一些，约50度左右，一边倒水一边用筷子搅拌。300克的面粉我用了大约有220克的热水，面团要和得软。

2、面絮散去热气、微微凉一点就可以用手揉，很容易就揉光滑了，这样的面团很好揉，很适合赶时间做。

3、揉好的面团分成6个均匀的小面剂子，简单揉一下。

4、把每个小面团擀成薄饼的样子，黑芝麻用料理机打磨成粉，放一点盐和油拌成稠一点的糊状，然后舀两勺放在饼上，用刮板摊平。半径上切一刀。

5、以面饼的圆心为轴，面饼卷起来，成一个锥形。

6、然后锥形的尖尖向上放，按压成饼，这样卷的黑芝麻不会漏出来。

7、再把做好的面饼擀成薄薄的大饼，尽量薄吧，不要擀破了。

8、平底锅刷油，放入饼胚，上面再刷一层油，饼薄，大火烙制就行，快速烙熟，饼不会硬，出锅前用筷子把饼四圈向内夹一夹，这样出锅的饼会更松软。

小贴士：

黑芝麻打磨成粉的图片我忘了拍照，用一点植物油拌就行，想吃咸的放点盐，想吃甜口的放点糖，很自由，拌比较稠的糊状，黑芝麻不吃油，所以，拌的时候油一点点放。

烙饼的时候用大火就行，饼擀得薄薄，迅速烙熟，趁热吃外皮的焦脆的，里面软软的。

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