璧山餐饮界迎来新希望！

璧山餐饮界迎来新希望！

2019年3月20日，璧山餐饮界迎来一场期盼已久的盛事。重庆市非物质文化遗产来凤鱼传统烹饪技艺第十一代传承人龙大江先生知命之年来凤鱼传承收徒仪式在大江龙（青杠店）隆重举行！

收徒仪式现场可谓群英汇聚，热闹非凡。重庆名厨联谊会会长、国际烹饪艺术大师张正雄，中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室主任、川菜陈门掌门人陈彪，国际烹饪艺术大师、重庆市胡晓华川菜文化发展基金会理事长胡晓华，资深烹饪专家、西郊大酒楼董事长张平、资深烹饪专家、喜悦饭店董事长黄国良、吴万里烹饪传承代表人、重庆百龄老友谊餐饮文化有限公司董事长吴强、重庆青年名厨联谊会会长陈小彬、重庆江湖菜发展促进会会长、重庆清华饭店董事长曾清华、都江堰市烹饪协会会长曾代全、中国烹饪大师舒朝荣、来凤鱼传承大师邱国才、曾德宇、卢华、程世明、陈利，重庆市餐饮协会以及各区县餐饮商协会会长等众多重庆厨师界大咖齐聚于此，共同来见证龙大江先生的收徒仪式。

传承厨艺厨德，是厨师行业中进行传帮带的一种形式，体现了师父对弟子的严厉教诲和传艺方式、弟子对师父的敬重如父子般的一种精神情感，承载着烹饪的薪火事业代代相传，传播中国川菜饮食文化的蓬勃发展。

TAG标签：