有助于保护胃肠道——黄金鸡肉丸
发布时间:2022-07-06 10:54:30
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来源:继电器厂家
有助于保护胃肠道黄金鸡肉丸
保护胃肠道,营养专家沙怡梅指出,增加胃肠道黏膜是非常重要的,而增加胃肠道黏膜需要两种重要元素,一个是维生素B1和B2,还有一个是优质蛋白质,在常见的食材中小米或者是小米面是同时富含维生素B1和B2,可以增加胃肠道黏膜,而优质蛋白质在鸡胸肉中富含较多,优质蛋白质可以使细胞再生,从而保护胃肠黏膜,在制作上,大厨苗凡选用的是鸡胸肉和小米面做出了黄金鸡肉丸,具体如何制作呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:鸡胸肉西兰花胡萝卜小米面
专家:沙怡梅北京疾病预防控制中心主任技师
苗凡高级烹饪大厨
步骤1:鸡胸肉打成泥,西兰花、胡萝卜切碎。
步骤2:鸡胸肉中放入西兰花和胡萝卜,挤成丸子,再裹上小米面。
步骤3:锅中放油,煎制丸子,放入葱姜、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,出锅即可。
步骤4:将鸡肉泥卷入保鲜袋中,下锅煮制20分钟即可。
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