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正规渠道购买的禽肉产品可放心食用【消息】

发布时间:2020-09-15 19:08:16 阅读: 来源:继电器厂家

本报讯(记者陈飞)1月29日,农业部网站发布该部兽医局负责人对当前人感染H7N9禽流感防控相关问题的看法,强调通过正规渠道购买的、经过检疫合格的禽肉是安全的,可以放心食用。

农业部兽医局局长张仲秋介绍,到目前为止,尚未在养禽场中检测到H7N9流感病毒,家禽养殖场并未受到H7N9流感病毒污染。禽群出栏时,按规定必须经产地检疫合格后,由官方兽医出具检疫合格证明,方可调运进入市场。从正规市场、超市、商店购买的禽类和禽类产品是有安全保障的。虽然目前尚不完全清楚H7N9病毒的传播途径和机理,但所有流感病毒的抵抗力都非常弱,只要在加工时烹调熟透,禽肉是不会携带病毒的。

张仲秋同时表示,吃现宰新鲜的禽肉是中国人传统的消费习惯,活禽市场是日常生活的一个重要环节,但是从防疫的角度来讲,活禽市场存在传播疫病的风险,所以要加强监管。要建立并严格执行定期休市、清洗消毒的制度,鼓励在活禽市场建设专门的屠宰间,消费者买了鸡鸭后到屠宰间集中宰杀后再带走;地方政府可以根据当地实际情况,统筹考虑各方面因素,决定是否关闭活禽市场,是永久关闭还是暂时关闭活禽市场;要引导消费者逐步改变饮食习惯,食用冰鲜鸡,同时产业供应也应逐步做相应调整。

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