自制饮料添加剂多数店铺没公示违规将入黑名单-【新闻】

自制饮料添加剂多数店铺没公示 违规将入黑名单

根据国家规定,5月末前,经营自制饮料的餐饮服务单位应公示所使用的食品添加剂名称和剂量。记者日前对市区一些经营自制饮料的餐饮服务单位走访时发现,几乎没有店铺对此进行公示。

饮料店:多未公示添加剂名称

7月12日,记者来到东一条路平安街附近的“街景”饮料店,墙上没有公示饮料内食品添加剂的名称,桌子上摆着一些瓶瓶罐罐,服务员正从里面拿东西做饮料。记者问都使用了什么食品添加剂时,服务员说不知道。在东一条路的雪娃冷饮店,记者也没有看到食品添加剂的公示牌。服务员说,店里有奶茶、酸梅汤等多个品种,都是自制饮料,但记者问都含哪些食品添加剂时,服务员说不知道。

在西十条路附近的江城烤肉店、春雨烤肉店,记者也发现了酸梅汤、奶茶等自制饮料,墙上也没看到其所添加的食品添加剂名称。两家店的服务员均表示,饮料是老板做的,加什么成分不知道,是秘密。

管理部门:违规店铺将入黑名单

一位不愿透露姓名的餐饮服务单位经营者告诉记者,商家怕公示食品添加剂名称和剂量后,会给生意带来不利影响,因为许多顾客缺少相关知识,只是觉得食品添加剂不好。

对此,市食品药品监督管理局有关人士表示,根据国家相关规定,餐饮服务单位在规定的使用范围内使用食品添加剂是允许的,但是,有的经营者并不懂得使用范围和安全剂量,或者自己还添加一些说不清成分的物质,这样会危害顾客身体健康,所以,根据国家相关规定,我市要求餐饮服务单位的自制饮料都要公示所使用的食品添加剂的名称和剂量,让顾客做到明明白白消费。

对于目前大多餐饮服务单位都不公示饮料食品添加剂的现象,市食品药品监督管理局计划近日开展一次调查摸底。对于未按规定公示的店铺,将被纳入“不讲诚信黑名单”,由执法人员定期对其自制饮料质量进行抽检。

（责任编辑：臧淼）

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