川贝母和川贝的区别川贝母怎么吃-【zixun】

发布时间：2021-10-12 20:58:54 阅读：次来源：继电器厂家

川贝母是润肺止咳的名贵中药材，对人的好处有很多，川贝它其实川贝母的一部分哦，下面来一起看看。

川贝母和川贝一样吗

川贝和川贝母是有很多差别的，因为川贝只是川贝母的某一个部位。

其实川贝就是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母和梭砂贝母的干燥鳞茎。对于川贝，可能我们也比较熟悉，一般买来的川贝都是磨成粉的，而且很贵，要是娃儿咳嗽了，还能用川贝粉炖雪梨糖水，喝了能治咳嗽。

川贝母和川贝相同之处在于，他们都能起到止咳化痰的功效，平时咳嗽了，买点川贝母粉或者川贝粉熬点糖水或者直接泡水喝也是OK的哈。

川贝母怎么吃

川贝炖雪梨：先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空，将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。

川贝炖猪肺：川贝母10 克，带气管猪肺1 副，蛋清2 个，白胡椒0.3 克，盐、酱油适量；将川贝母及白胡椒共研为细末，取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状；把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。

川贝炖鹧鸪：川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等；将鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用；将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。

川贝炖瘦肉：川贝、瘦肉、水；取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升；隔水炖60分钟。

川贝炖蜂蜜：川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜂蜜30克；将川贝母去除杂质并打碎；川贝母放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。

川贝母的功效与作用

一、清热化痰、润肺止咳

1、咳嗽，风寒暴咳喘急。

2、中风窍闭，惊痫等。

二、解郁散结

1、郁症，忧思郁结，胸闷脘胀。

2、瘿瘤。

3、乳痈，痈疽肿毒。

4、乳汁不下。